viernes, 22 de julio de 2016

¡¡¡HOY CUMPLO 26!!! Pastel de Vainilla y Crema de Nutella





¡Cuuuumpleeeeaaañooos feeeeliiiiz, cuuuumpleeeeeaeñooos feeeeeliiiz... me deseeeooo a mi miiiiismaaaa... Cuuuumpleeeaañooos Feeeeeeeeliiiiiiiz!

Si señores/as hoy cumplo 26 años bien merecidos :D y para celebrarlo con vosotros he preparado esta tarta tan bonita.

La he decorado utilizando las famosas boquillas rusas que tanto habla la gente en el mundo reposteril y he de decir que son geniales! Bueno que os voy a decir si se puede apreciar bien en la foto mihihi :)








Bueno os dejo ya con la receta que tengo que preparar unos canelones para mi comida de cumpleaños hahaha, espero que os guste :)

 

Para el bizcocho
(receta original del libro "Objetivo: Tarta Perfecta")

200 ml de aceite de oliva suave
200 gr de azúcar
4 huevos M
200 gr de harina
2 cucharaditas de levadura química tipo Royal
1 cucharadita de pasta de Vainilla Bourbon

Para el almíbar

100 ml de agua
100 gr de azúcar 
1 cucharadita de pasta de Vainilla Bourbon






Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y engrasamos nuestro molde. 
Tamizamos la harina junto con la levadura. Reservamos.

En un bol mezclamos el aceite junto con el azúcar y añadimos los huevos uno a uno hasta que se integren por completo.

Añadimos la harina en dos veces y la pasta de vainilla y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea. 
Echamos la masa en nuestro molde previamente engrasado y horneamos a 180ºC unos 40 - 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

De mientras haremos el almíbar y para ello echamos el agua y el azúcar en un cazo y dejamos hervir. Retiramos del fuego y añadimos la pasta de vainilla, mezclamos y reservamos.

Una vez este el bizcocho listo lo sacamos del horno y rápidamente pinchamos toda la superficie con una palillo. Pincelamos toda la base con el almíbar.
Dejamos reposar el bizcocho 20 minutos en el molde y luego desmoldamos. Enfriamos por completo sobre una rejilla.






Para la crema de Nutella

2 claras de huevo
110 gr de azúcar
175 gr de mantequilla ablandada
200 gr de Nutella  

Ponemos a calentar al baño maria las claras junto con el azúcar hasta que alcance unos 55ºC. Necesitareis una sonda de cocina pero si no tenéis no pasa nada, sabréis que estará listo cuando al tocar las claras con los dedos no notéis granos de azúcar.

Pasamos las claras al bol de nuestra maquina y montamos con las varillas a velocidad alta hasta obtener un merengue firme y frío. Aviso que este proceso tarda un poquito pero tener paciencia que el resultado es genial! 

Una vez frío el merengue cambiamos las varillas por la pala y vamos añadiendo la mantequilla poco a poco y mezclando a media velocidad hasta obtener una crema sedosa y blanca.
Finalmente añadimos la Nutella y mezclamos hasta que se integre por completo. Reservamos.



 


Para la crema de vainilla + decoración de flores

750 gr de mantequilla ablandada
550 gr de azúcar glacé 
1 cucharadita de pasta de Vainilla Bourbon
Colorantes a elegir  

Echamos la mantequilla en el bol de nuestra máquina, el azúcar glacé tamizado y la pasta de vainilla y empezamos a mezclar a velocidad baja. Iremos subiendo la velocidad poco a poco hasta obtener una crema esponjosa y blanca.

Dividimos la crema en 5 partes para teñir con los colorantes elegidos. 

Para las flores he cogido un poco de crema (con dos cucharadas hay de sobra) y la he teñido de verde para darle un toque mas natural. Es tan fácil como poner un poco en la punta de la manga pastelera (en la foto se puede apreciar) y luego añadir la crema de otro color. 









Montaje pastel

Con una lira cortamos el bizcocho en tres partes. Rellenamos con la crema de Nutella y refrigeramos en nevera unos 30 minutos.

Cubrimos el bizcocho con la crema de vainilla ayudándonos con una espátula para alisar bien. Volvemos a refrigerar en nevera 30 minutos.

Y finalmente decoramos con las flores.

A que queda preciosa?? :)









  






Muchas gracias por seguirme y leerme y nos vemos en el próximo post!

Un beso :) 




jueves, 30 de junio de 2016

Bundt Cake de vainilla y chocolate al caramelo






Holaaaa!!

Aquí estoy de vuelta de nuevo y con una receta que se que os va a encantar :D

Hace más de un mes me llego a casa este precioso molde de Nordic Ware que compre online en esta pagina web tan conocida y estaba deseando tener tiempo para poder estrenarlo.  Es el famoso Bundt Crown, para quien no lo sepa es algo especial ya que lo sacaron por su 70 aniversario.

Espero que os guste :)








Para la masa
(receta original de wholekitchen)

100 gr de mantequilla en punto pomada
550 gr de azúcar
150 ml de aceite de oliva suave
1 cucharada de extracto de vainilla (la original pasta de vainilla)
1 vaina de vainilla (la original no lleva)
5 huevos M
250 gr de yogur griego natural
550 gr de harina
2 cucharaditas de levadura Royal
1 pizca de sal
170 gr de chocolate al caramelo (la original no lleva)












Engrasamos el molde y precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal y troceamos el chocolate en dados pequeños. Reservamos.








En el bol de la batidora eléctrica echamos la mantequilla junto con el azúcar y empezamos a batir hasta que esté todo bien integrado y nos quede una mezcla cremosa.
Añadimos el aceite junto con el extracto de vainilla y las semillas de la vaina de vainilla. Mezclamos.

Echamos los huevos uno a uno batiendo bien para que se incorporen.

Añadimos la harina tamizada en 3 partes alternando con el yogur y batimos hasta obtener una masa homogénea y cremosa. 

Por último, añadimos el chocolate reservado de antes y mezclamos para que se dispersen bien los mini dados por toda la masa.








Vertemos la masa sobre el molde, damos unos cuantos golpes sobre la superficie para asegurar que la masa queda bien distribuida y horneamos a 180º C unos 65 - 70 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.













Una vez horneado, lo sacamos y dejamos reposar 10 minutos dentro del molde. Pasado el tiempo lo desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.














Espero que os haya gustado, muchas gracias por seguirme y leerme y nos vemos en la próxima receta!

Un beso :)






viernes, 17 de junio de 2016

Tokyo Treat Box (probando dulces japoneses - Junio)





Holaaa!

Después de un mes y pico sin saber nada de mi... he vueltoooooo y encima con una entrada muy guay y diferente :D

Hoy vengo a hablaros de diferentes dulces japoneses con esta suscripción a Tokyo Treat de este mes que pedí expresamente para poder hacer esta entrada.

¿Que es Tokyo Treat?

Es una página web donde te puedes suscribir cada mes para recibir dulces japoneses (como he comentando antes) en la cual puedes optar por 3 tipos de cajas; small, regular y premium que es la que pedí yo. Esta caja es bastante completa ya que lleva todo lo de la small y la regular y a parte algunos extras que estan bastante bien.

Además dentro te viene un folleto donde te explica que es cada cosa y por suerte está escrito en inglés cosa que ayuda para poder entender algo y saber que comes, hahaha!

Y dichas estas palabras... vamos a empezar con el unboxing!






Abriendo la caja...






Y... tachan!!!! De primeras lo que mas me llamó la atención fue la bebida pero ya hablaremos de ella mas tarde hihihi.









Chocolate Umaibo

Empezamos con este snack de Umaemon , sí lo sé se parece a Doraemon pero no lo es hahaha. Es como un palito de maíz y os juro que es como comerse una palomita cubierta de chocolate! 
Tiene mi 10!









Tohato's Neko Atsume Biscuit

De primeras el diseño de la caja y la bolsa del interior me parecen super cuquis!
Son unas galletas con forma de cara de gato y de sabor a capuchino.
Le doy un 6 porque no puedo tomar café pero a mi novio le gustaron mucho así que el 10 se los da él hahaha.







Sakura Cola

Esto... esto es la segunda cosa mas buena que venía en la caja, arrgggg!! que pena que ya no quede :( 
Sí es una cola de Sakura y esta tan buena que nos la bebimos en minutos. 
Evidentemente tiene mi 10!








Hi-Eight Chocolate

Osea los lacasitos de toda la vida :D
Les doy un 6 porque no es nada que no haya probado antes.









Karaoke Mic Ramune

Os acordáis de esos caramelos atados por un cordón que te los podias poner de pulsera o collar? Pues es lo mismo, la única diferencia es que estos son de sabores (fresa, melón y limón).
Le doy un 8 por hacerme recordar mi infancia :D









Fujiya Chocolate Pencils

El nombre ya lo dice, lápices de chocolate hahaha! 
He de decir que el chocolate japonés tiene un sabor diferente al que estoy acostumbrada pero esta bueno de todos modos.
Le doy un 5 porque no es algo diferente.









Crazy Bubbly Soda Ramune Candy

Es una pastilla enorme que te la metes en la boca y explota de una manera que es rara pero te gusta. El sabor es a soda y no me ha disgustado, le doy un 7.









Yaokin Big Ika

Voy a ser sincera... este no me ha gustado para nada! Son como unos tipos de fideos largos de calamar muy raros y al abrir el paquete el olor me tiró para atrás. Cuando lo probé lo escupí enseguida hahaha, a mi novio le gustaron así que él les da un 7 y yo un 0!!!









Smartphone Mochi

Siiiiii Mochissss!!!
Le doy un 8.









Super Long HimoQ Gummy

Para mi gusanos de chuche con sabor a Coca-Cola! 
Les doy un 8.










Pine's Cola Lollipop

O los peta-zeta de toda la vida pero estos con sabor a Coca-Cola :D
Le doy un 9 porque hacía siglos que no comía.











KitKat Otona Crush and Spread

Simplemente es un KitKat de chocolate negro brutalmente bueno.
Tiene mi 10!









Chocolate Dipped Corn

Pff... esto si que esta bueno señores/as!!! De todo lo que había en la caja es la cosa que mas me gusto.
Son unas estrellitas de maiz y chocolate con un sabor... no puedo describirlo porque en españa no tenemos nada parecido pero os lo juro... B-R-U-T-A-L-E-S!!!!
Tiene mi +10!









Tahota Caramel Corn

Según pone son palomitas con sabor a cacahuete y caramelo pero el sabor es clavadito a esos cacahuetes con miel tan buenos de la marca Eagle
Le doy un 8.










Koikeya's Potato Tiramisu Chips

Y para acabar algo muy raro en sabor. Unas patatas de queso que se añaden unos polvos con sabor a tiramisú... sinceramente no me han llamado la atención así que le doy un 5.









Que os ha parecido??
Hay algunas que son curiosas y otras que no lo son para nada pero bueno ha sido divertido hacer esta entrada y enseñaros algo diferente de lo que estáis acostumbrados :)

Espero que os haya gustado y os animeis a probar esta subscripción y nos vemos en el próximo post que si todo va bien será dentro de poco!

Un beso y muchas gracias por seguirme y leerme :)