miércoles, 23 de abril de 2014

Bizcocho de crema catalana y... Feliç diada de Sant Jordi :)





Digáis lo que digáis yo prefiero mucho más Sant Jordi que San Valentin... Si, si con las rosas y las calles llenas de puestos de libros... AAAJJJJJ ME ENCANTA!

A parte que la leyenda es bonita y a los catalanes nos gusta celebrarlo, collons!






Y bueno como ya sabéis es costumbre, en Cataluña, que el chico regale una rosa a la chica y ella regale un libro al chico :)

Aaaaay en fin... vamos con la receta que hoy os traigo un bizcocho de esos que suelen gustar y mucho.





Ingredientes (receta original de el rincon de la mariposa)

4 huevos M
240 gr de crema catalana
150 gr de harina
150 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura Royal
1 cucharadita de canela en polvo (la original no lleva)
Ralladura de un limón (la original no lleva)




Preparación

Preparamos nuestro molde con papel de horno o engrasado y reservamos y precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que aumenten su volumen.

Echamos la mitad de la crema catalana (la otra la dejamos reservada para poner por encima) y batimos un par de minutos mas.

Echamos la ralladura de limón y tamizamos la harina junto con la levadura y la cucharadita de canela, mezclamos.

Echamos la mezcla sobre el molde y decoramos la superficie con la crema catalana (reservada de antes) con la ayuda de una manga pastelera y cualquier boquilla grande. Tener cuidado que se baja como me ha pasado a mi hahaha, ay!

Horneamos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Una vez listo lo dejamos templar en su mismo molde y luego lo pasamos a una rejilla para que enfría del todo. Listo! :D




He querido decorarlo un poquito más y he hecho estas dos rosas con fondant y esas pegatinas con esos dos diseños tan molones que hizo una amiga mía :)








Molt bona diada a tothom i felicitats a tots els Jordis :D (sobretodo tú, gamberro ^^ <3 )












2 comentarios:

  1. Menudo bizcocho más bueno te ha quedado! HAce un montón que no hago uno para Sant Jordi :P

    Bss
    Con Especias

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