Bizcocho de naranja

Ingredientes

1 vaso de zumo de naranja
6 huevos
400 gr de harina
600 gr de azúcar (100 gr por huevo)
1 sobre de levadura royal
Ralladura de piel de naranja
1/2 vaso de aceite de girasol

Preparación

Pre-calentamos el horno a 190 grados con calor arriba y abajo.

Batimos los huevos en un bol junto con el azúcar hasta que este todo bien integrado y se aclare la mezcla.

Después añadimos el zumo de naranja y el aceite, mezclamos bien. 

Poco a poco vamos incorporando la harina junto con la levadura, ambas tamizadas, mezclando bien todo con una espátula.

Una vez tengamos la mezcla bien integrada echamos la ralladura de naranja y mezclamos un poco mas.

Cogemos un molde grande y con bastante fondo, lo engrasamos con aceite de girasol un poco y le espolvoreamos un poco de harina por todos los lados.

Echamos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno pre-calentado a 190 grados unos 50 - 55 minutos o hasta que pinchéis con un cuchillo y si sale limpio es que ya estará echo.

Yo a la mezcla le añadí trocitos de chocolate como se puede aprecia en la fotografía. El chocolate y la naranja quedan muy bien juntos y a mi me gusta esa mezcla! Así que ya sabéis (: