Con este fresco que hace, no hay nada como comerse un par de patatas asadas y con esta salsa... ni os cuento!
Así de fácil es (:
1 yema de huevo duro
2 cucharadas de mostaza Dijón
Zumo de medio limón
3 cucharadas de queso cremoso (philadelphia por ejemplo)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Preparación
En un bol pequeño chafamos la yema cocida con un tenedor.
Añadimos las dos cucharadas de mostaza, el zumo del limón, las tres cucharas de queso, el aceite y salpimentamos al gusto.
Mezclamos todo hasta obtener una mezcla homogénea y... lista!
Tiene un sabor un poco fuerte, para mi gusto, pero las patatas asadas están buenísimas con esta salsa :D
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