Brownie de limón

Hoy algo diferente...  Sí, brownie de limón!!!!

Que ya, lo sé, como los de chocolate NINGUNO pero este no se queda atrás tampoco :D

y con ese glaseado que lleva... ñomñomñomñom!!!

Ingredientes

105 gr de harina
50 gr de azúcar
110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos M
Ralladura de 2 limones
30 ml de zumo de limón
Una pizca de sal


Para el glaseado

150 gr de azúcar glace
45 ml de zumo de limón
Ralladura de medio limón


Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y preparamos nuestro molde con papel de horno o engrasado con mantequilla.

En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que esten completamente integrados.

Añadimos el zumo de limon, la ralladura y los huevos, uno a uno, y seguimos batiendo.

Seguidamente tamizamos la harina, junto con la pizca de sal, y la vamos añadiendo a la mezcla anterior hasta obtener una mezcla homogénea.

Echamos la mezcla en el molde y horneamos unos 25 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio.

Dejamos enfriar el brownie en el molde mismo y una vez frío le echamos el glaseado, que es tan fácil como mezclar los 3 ingredientes en un bol y echarlo encima de él! :D

Mmmmmbuenobuenoooo!




Buena semana a todos :)