Brownie de Kit Kat

OOOOOOOOOOH YESSSSS!!!!!! BROWNIE TIME!

He decidido que, algún día muuuuy lejano tan lejano que ya si eso lo dejo para mi jubilación, montare una tienda solo de brownies, sisisi, brownies de todos los sabores que se puedan inventar y triunfare más que los pantalones altos de Julián Muñoz hahaha :D

Y digo yo... quien no se puede resistir a esto? QUIEEEEN??!!! 

Ingredientes

165 gr de mantequilla

200 gr de chocolate negro

3 huevos enteros y 2 yemas

1 vaina de vainilla

165 gr de azúcar moreno

3 cucharas de harina

1 cucharadita de levadura

1 cucharada de cacao puro en polvo

1 pizca de sal

3 paquetes de kit kat

Preparación

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y preparamos nuestro molde forrado con papel de horno o engrasado con mantequilla. Reservamos.

En un cazo derretimos la mantequilla junto con los 200 gr de chocolate negro y reservamos.

En un bol grande echamos los 3 huevos junto con las 2 yemas. Cortamos por la mitad la vaina de vainilla y con ayuda de un cuchillo sacamos la pulpa y la añadimos al bol.

Batimos con las varillas hasta que veamos que la mezcla se haya aclarado y haya aumentado de volumen.

Echamos el azúcar moreno, en dos veces, y batimos un par de minutos mas.

Seguidamente echamos, por un lado del bol, el chocolate derretido. Tamizamos la harina junto con la levadura, el chocolate en polvo y la pizca de sal y lo echamos en la mezcla anterior.

Mezclamos todo con una espátula, poco a poco y con toques envolventes para que no se bajen los huevos, hasta obtener una masa homogénea y perfecta.

Finalmente echamos los kit kat's partidos en trozos pequeños y mezclamos de nuevo para que se integren a la mezcla.

Echamos la mezcla sobre el molde y horneamos a 180 grados unos 30 minutos, aproximadamente.

Cuando este, dejamos enfriar en el molde o nos lo comemos templado con una bola de helado :D

Pues nada...  feliz brownie-sábado :)