Blondie (el brownie rubio)

Es la primera vez que lo hago y sinceramente... no tiene desperdicio! He tenido que rectificar el azúcar de la receta porque la original tenia, para mi gusto, demasiada y ya que el chocolate blanco es mucho mas dulce que el negro...

Me gustan los dulces, sí mucho, no le puedo decir que no a ninguno, pero taaaaan dulzones no me van hahaha

Ingredientes

150 gr de chocolate blanco de postres

125 gr de mantequilla

125 gr de azúcar (la original lleva 150 gr)

2 huevos L

1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

200 gr de harina

Una pizca de sal

120 gr de nueces picadas

Preparación

Precalentamos el horno a 170 grados con calor arriba y abajo y preparamos el molde con papel de horno.

Derretimos al baño maria la mantequilla junto con el chocolate blanco. Tener cuidado que el chocolate blanco es muy delicado y se quema enseguida...

Una vez este todo derretido lo echamos a un bol y lo mezclamos bien con el azúcar.

Echamos los huevos uno a uno y batimos rápido para evitar que se cuajen los huevos. Seguidamente echamos el extracto de vainilla.

Tamizamos la harina junto con la sal y la vamos echamos poco a poco hasta acabar con ella y nos quede una mezcla homogénea.

Finalmente echamos las nueces troceadas, mezclamos para que se incorporen y echamos la mezcla en el molde ya preparado con papel de horno.

Lo metemos en el horno precalentado a 170 grados unos 25 - 30 minutos o hasta que veáis. El centro siempre tiene que quedar un poco blandito.

Una vez listo lo dejamos reposar en el molde 5 minutos y luego lo pasamos a una rejilla para que enfríe del todo.

Très bien!!!!! :D

Espero que os haya gustado (: