Digáis lo que digáis yo prefiero mucho más Sant Jordi que San Valentin... Si, si con las rosas y las calles llenas de puestos de libros... AAAJJJJJ ME ENCANTA!
A parte que la leyenda es bonita y a los catalanes nos gusta celebrarlo, collons!
Y bueno como ya sabéis es costumbre, en Cataluña, que el chico regale una rosa a la chica y ella regale un libro al chico :)
Aaaaay en fin... vamos con la receta que hoy os traigo un bizcocho de esos que suelen gustar y mucho.
Ingredientes (receta original de el rincon de la mariposa)
4 huevos M
240 gr de crema catalana
150 gr de harina
150 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura Royal
1 cucharadita de canela en polvo (la original no lleva)
Ralladura de un limón (la original no lleva)
Preparación
Preparamos nuestro molde con papel de horno o engrasado y reservamos y precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que aumenten su volumen.
Echamos la mitad de la crema catalana (la otra la dejamos reservada para poner por encima) y batimos un par de minutos mas.
Echamos la ralladura de limón y tamizamos la harina junto con la levadura y la cucharadita de canela, mezclamos.
Echamos la mezcla sobre el molde y decoramos la superficie con la crema catalana (reservada de antes) con la ayuda de una manga pastelera y cualquier boquilla grande. Tener cuidado que se baja como me ha pasado a mi hahaha, ay!
Horneamos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Una vez listo lo dejamos templar en su mismo molde y luego lo pasamos a una rejilla para que enfría del todo. Listo! :D
Molt bona diada a tothom i felicitats a tots els Jordis :D (sobretodo tú, gamberro ^^ <3 )
Menudo bizcocho más bueno te ha quedado! HAce un montón que no hago uno para Sant Jordi :P
ResponderEliminarBss
Con Especias