Brownie de Ferrero Rocher

Hello!! 😊

Empezamos la semana con el reto de este mes de Cocinando Sabores 🙌 y sinceramente no me lo podía perder para nada!

Este mes había que prepara un señor Brownie y con lo que me gusta a mi preparar uno y luego comerlo... ¡AY! Es que creo que es el mejor Brownie del mundo, si, si, si, DE FERRERO ROCHER!!!! 😍😍😍😍

Habéis leido bien, sí...

F-E-R-R-E-R-O  R-O-C-H-E-R! AAAARRRGGGG 😍

Y ya que estaba lo he hecho aun mas chocolateado decorando toda la superficie con una ganache y bombones ferrero a porrón troceados!

Espero que os guste y POR DIOS preparar uno YA!!!

😉

Para la masa

(molde cuadrado 20 x 20 cm)

65 gr de mantequilla

200 gr de chocolate negro

3 huevos enteros mas 2 yemas

1 vaina de vainilla

165 gr de azúcar moreno

3 cucharadas de harina

1 cucharadita de levadura (opcional)

1 cucharada de cacao en polvo puro

1 pizca de sal

16 Ferrero Rocher

Precalentar el horno a 180ºC  con calor arriba y abajo y engrasamos nuestro molde con mantequilla o lo forramos con papel sulfurizado. Tamizamos la harina junto con la levadura, el cacao en polvo y la sal. Reservamos.

Derretimos, al baño maria, la mantequilla y el chocolate hasta que este todo derretido. Reservamos.

Partimos por la mitad la vaina de vainilla y raspando con un puntilla sacamos la pulpa. Reservamos.

En un bol grande echamos los 3 huevos mas las 2 yemas y la pulpa de vainilla. Batimos con unas varillas eléctricas hasta que veamos que la mezcla se pone de un color claro y haya aumentado su volumen. 

Añadimos el azúcar moreno en dos veces y batimos un par de minutos mas.

Echamos el chocolate fundido por un lado del bol y la mezcla de harina reservada de antes y con una lengua de cocina iremos mezclando todo con movimientos envolventes para que no se bajen los huevos.

Una vez tengamos una masa homogénea, echamos un poco de la mezcla en la base del molde y colocamos encima 9 Ferrero Rocher enteros. Echamos el resto de la masa para que cubra bien todos los bombones y horneamos a 180ºC unos 30 minutos. Si os gusta mas hecho dejarlo unos 10 minutos mas.

Una vez listo lo dejamos templar un poco antes de degustar. Comerlo templado con una bola de helado de vainilla es lo mejor que hay en el mundo!!!

Si lo queréis mas chocolateado podéis preparar una ganache (150 ml de nata + 150 gr de chocolate negro troceado) y decorar toda la superficie con ella y Ferreros Rochers troceados.

Muchas gracias por seguirme y leerme y nos vemos en el próximo post!
Un beso 💜