Hoy os traigo una receta estupenda y bien fácil de hacer :)
Desde que la vi en canal cocina no me la he quitado de la cabeza y aquí esta!
La combinación de sabores es brutal y quedan muy bien tanto para las patatas como para las salchichas.
Espero que os guste y os animeis a hacerla :D
Ingredientes
(receta original de Rick Stein)
Salchichas de cerdo (unos 600 gr)
1 cebolla grande
1 ajos
5 o 6 patatas medianas
1 limón
1 vaso de agua
Sal
Pimienta
3 o 4 hojas de laurel fresco
Perejil (opcional)
Preparación
Marcamos a fuego medio - alto las salchichas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Una vez doradas las sacamos y reservamos.
En la misma sartén sofreímos la cebolla cortada en juliana y los ajos laminados.
De mientras pelamos las patatas y las cortamos en cuartos.
Cuando veamos que la cebolla este un poco pochada echamos las patatas y removemos un poco. Seguidamente echamos las salchichas, el vaso de agua, salpimentamos al gusto y removemos todo un par de minutos.
Y para finalizar echamos un poco de piel de limón, el zumo de medio limón, el laurel fresco y tapamos la sartén. Dejamos cocer a fuego bajo 30 minutos aproximadamente o hasta que las patatas estén blandas.
Una vez listo, si queréis, cortamos un poco de perejil para ponerle encima y... c'est fini! :)
Fácil verdad??
Feliz semana y gracias por leerme :)
ainss PAula las salchichas frescas me encantan y el toque de limón ya ni te cuento. así que tu receta para mi ideal. un besote
ResponderEliminarLa esencia de la sencillez a la vez que de lo exquisito, me pirra la combinación, me la apunto. Gracias y feliz finde.
ResponderEliminarNieves
Fácil de hacer y buenísimo plato. El limón es esencial para un buen sabor.
ResponderEliminarHola,yo también me deleito con este sencillo pero exquisito plato.Solo quería hacer una puntualización y es que en los vídeos de Rick Stein,le añade un poco de vino blanco antes del agua.
ResponderEliminarGracias por el blog!!